Jantares especiais

Tuesday, May 8, 2018

 

Ainda em modo de fim-de-semana, e em estilo Dia da Mãe, foram eles que fizeram o jantar (embora eu deite sempre o olhinho para o que vão fazendo...mulher é assim...). Os meus meninos mimaram-me q.b. neste dia.

 

Numa troca de Ideias com os meus vizinhos, daquelas conversas em que falamos de receitas, desta e daquela especialidade que cada um de nós faz, eis que fiquei curiosa e com vontade de experimentar um prato que eles que me falaram - Bifes de frango com molho de queijo Gorgonzola. E realmente é tão bom, muito bom mesmo!

 

Ora do que precisamos: de bifinhos de frango. Temperados com sal, pimenta, alho, vinho branco, cebolinho e umas folhas de louro (e mais algumas especiarias se tivermos Ideias e inventarmos).

 

 

Fritam-se os bifinhos em azeite até alourarem (temperatura não muito alta).

 

 

E de seguida eis que vem o principal e o que lhe irá dar o toque e um sabor delicioso: o molho no qual o meu vizinho H. é um expert a prepará-lo:

 

                                                  2 colheres/sopa manteiga;

                                                  1 colher/sopa farinha;

                                                  1 chávena almoçadeira de leite;

                                                  1 embalagem 150 g. queijo Gorgonzola;

                                                   Sal e pimenta q.b.