© 2019 por MARIA CRISTINA D'OLIVEIRA SALGADO | Portugal

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De volta e com delícias

Sunday, July 16, 2017

 

Dois, três ou quatro dias. Não vamos contar. Tenho andado desaparecida sim. Oh...e isso custa-me, mas há desculpa para tal. :(

 

Uma semana de trabalho intensa pois terá de ficar tudo acertadinho para mais umas mini-férias e depois em casa parece que já nem há tempo para escrever uma das minhas Ideias. Há sempre tanta coisa que nós mulheres temos de fazer... sei que me compreendem.

 

Pois, a partir de amanhã será oficial: mais uma semana de férias, relax e garanto-vos que se está muito bem pelo Algarve.

 

Ora hoje vamos lá fazer algo bom e delicioso para a nossa desgraça (porque será que nas férias a nossa balança será sempre nossa inimiga?).

Bola rápida de Carne, que vos parece? E com a ajuda da minha amiga Bimby, óbvio.

 

 

Do que precisamos? 50 g chouriço; 250 g fiambre; 150 g bacon (opcional); 4 ovos; 0,2 dl óleo; 0,3dl leite; sal, q.b.; 500 g farinha; 2 colher/chá de fermento e manteiga para untar a forma e um pouco de farinha para polvilhar.

 

Curiosidade: juntei carne aos quadradinhos de umas costeletas do jantar de ontem.

 

Passamos ao trabalho: Pré-aquecemos o forno a 180°c. No copo colocamos o chouriço, o fiambre e o bacon e pica-se de 7 a 8 seg/vel 3. Reserva-se.

Depois novamente no copo colocamos os ovos, o óleo, o leite, o sal e programa-se 2 min/37°c/vel 2.

Junta-se a farinha, o fermento e programa-se 1 min/vel Dough mode.

Juntamos as carnes e envolve-se muito bem com a espátula.

Colocamos a massa numa forma, untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Levamos ao forno cerca de 30/35 minutos (temperatura 190ºc).

Depois, é deliciar-nos. Esta será para levar para fora, a nossa especialidade para um lanche convívio.

 

Beijos e tenham um domingo super e feliz.

Maria Cristina

 Fotogénica a "menina".

 

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