Flor de Sal – Restaurante na Baixa de Faro

Monday, January 11, 2016

 

O fim-de-semana foi para aproveitar, para dar uma saidinha e juntar um grupo de amigas naqueles jantares que nos sabem tão bem.

 

Boa disposição, onde falamos de tudo um pouco, resumindo-se a conversa aos temas de mulheres. Vocês sabem como é. Tão giro.

 

Desta vez a opção (e bem boa) foi visitarmos o restaurante Flor de Sal, em Faro.

 

Bem situado (praticamente na Baixa da cidade), o Flor de Sal distingue-se por ter uma cozinha marcadamente Algarvia, tendo como especialidade a confeção de cataplanas.

 

Com uma variada escolha que vai desde a Cataplana de Carne com Amêijoas (a mais habitual), a Cataplana de Peixe, a muito especial de Raia e a famosa Cataplana de Polvo com batata-doce. Nós optamos por esta última, e digo-vos que é deliciosa.

 

Apercebi-me de outros pratos, que embora não tenha provado, pelo aspeto que tinham, não devem ser menos bons: o Folhado de Camarão, o Chambão de Borrego ou o Lombo de Vaca envolto em bacon, marcam a diferença entre muitas outras saborosas escolhas.

 

As sobremesas, essas que costumo chamar de “tentações” também eram ótimas.

Fiquei por uma “Sopa” de Frutos Silvestres, acompanhada com gelado…divinal!

 

A decoração acolhedora do Flor de Sal, tem requinte suficiente para nos proporcionar uma refeição super agradável.

 

O ambiente é ótimo, tal como o atendimento, e o pormenor do proprietário, José Romão estar presente a orientar a equipa, assegura-nos toda a atenção para que não falhe nada.

 

Para quem está em Faro, ou anda pelos Algarves aconselho a sua visita, confirmem o que vos digo. 

(Um pequeno pormenor, ao pensar lá ir, convém efetuar marcação, pois segundo me apercebi terão sempre "casa cheia").

 

Fizemos um brinde, à boa disposição, à alegria e à felicidade que queremos sempre perto de nós.

 

Hoje uma 2.ª feira de chuva, mas desejo uma ótima semana para vocês.

Mesmo que nos pareça um dia um pouco cinzento, sem stress...vivamos um dia de cada vez.

 

Um beijinho, Maria Cristina

 

(já sabem, os nomes a rosa vão diretamente à página do Facebook).

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