Visita ao TO-DO

Neste fim de semana fui visitar o restaurante TO-DO, em Silves. Já vos tinha falado dele, mas ainda não conhecia. Abriu em setembro do ano passado.
Mesmo na baixa de cidade, numa casa centenária restaurada e com muito bom gosto na decoração, a Chef Cátia Santos (que já conhecem), confeciona comida típica algarvia com base na dieta mediterrânica. Usa produtos da região e da época em que estamos, tendo menu de verão e menu de inverno. Os legumes vêm do mercado agrícola, utilizando assim produtos regionais.
Serviu-me um ensopado de javali (caçado na serra algarvia) delicioso. Mas antes, umas entradas ótimas e idealizadas por ela. Os vinhos também são da zona algarvia e criou mesmo o da marca TO-DO, daquela região.
As sobremesas são baseadas na doçaria tradicional portuguesa, mas essencialmente na doçaria algarvia (com alfarroba, amêndoa, figo…só coisas boas…ai a dieta…).
Também faz ementas personalizadas para datas especiais e oferece sempre um “miminho” ou uma surpresa.
Habitualmente fecha ao domingo, mas neste mês de agosto tem estado aberto.
Fiquei no terraço ao ar livre, mas acredito que no inverno a sala interior seja bem acolhedora.
Eu gostei. Adoro este tipo de iguarias. Tudo servido com uma ótima apresentação e deliciosas. Recomendo-vos a visitá-lo, a quem está ou vai passar pelo Algarve.
Beijinhos e comecem bem a semana.
Tenham uma excelente 2.ª feira.











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