© 2019 por MARIA CRISTINA D'OLIVEIRA SALGADO | Portugal

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Visita ao TO-DO

Monday, August 17, 2015

Neste fim de semana fui visitar o restaurante TO-DO, em Silves. Já vos tinha falado dele, mas ainda não conhecia. Abriu em setembro do ano passado. 

Mesmo na baixa de cidade, numa casa centenária restaurada e com muito bom gosto na decoração, a Chef Cátia Santos (que já conhecem), confeciona comida típica algarvia com base na dieta mediterrânica. Usa produtos da região e da época em que estamos, tendo menu de verão e menu de inverno. Os legumes vêm do mercado agrícola, utilizando assim produtos regionais.

Serviu-me um ensopado de javali (caçado na serra algarvia) delicioso. Mas antes, umas entradas ótimas e idealizadas por ela. Os vinhos também são da zona algarvia e criou mesmo o da marca TO-DO, daquela região. 

As sobremesas são baseadas na doçaria tradicional portuguesa, mas essencialmente na doçaria algarvia (com alfarroba, amêndoa, figo…só coisas boas…ai a dieta…).

Também faz ementas personalizadas para datas especiais e oferece sempre um “miminho” ou uma surpresa.

Habitualmente fecha ao domingo, mas neste mês de agosto tem estado aberto.

Fiquei no terraço ao ar livre, mas acredito que no inverno a sala interior seja bem acolhedora.

Eu gostei. Adoro este tipo de iguarias. Tudo servido com uma ótima apresentação e deliciosas. Recomendo-vos a visitá-lo, a quem está ou vai passar pelo Algarve.

 

Beijinhos e comecem bem a semana.

Tenham uma excelente 2.ª feira.

 

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