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  • Maria Cristina Salgado

Um doce domingo...



O que se “inventa” hoje? Algo simples e que não nos dê muito trabalho.

Aliás, algo que não nos ocupe muito tempo. Sabe bem estar na cozinha logo pela manhã, mas há outras Ideias em mente para fazer neste domingo.


Não vos tenho falado da minha “amiga”. Tenho-a usado sempre, fará parte da família (quase) e já sabem que é imprescindível na minha cozinha – a minha Bimby.


Hum…mesmo que não almocemos por casa fica feito – Leite-creme delicioso, rápido, super fácil de fazer e sai sempre bem feito na Bimby.


Já lá vai tempo em que feito no tacho, o Leite-creme me chegou a deixar triste – pegava-se ao fundo, ficava com granulados e o resultado final seria um ligeiro sabor a queimado…Tristeza.


Feito na minha “amiga” fica mesmo saboroso. Dou-vos a receita para quem nunca fez:

- 1 litro de leite;

- 5 gemas de ovos;

- 150 gr. de açucar;

- 40 gr. de farinha Maizena ( equivalente a 2 colheres de sopa);

- Casca de 1 limão (só a parte amarela) e

- 1 pau de canela.


Juntamos todos os ingredientes pela ordem, exceto a casca de limão e o pau de canela – 15 segundos, velocidade 3 e ½.

Por fim juntamos o que falta e coze em 12 minutos, 90 º, velocidade 2 (rapidíssimo).

Quando terminado, colocamos numa travessa.

Arrefecido polvilha-se com canela. Delicioso mesmo!...


Sem ser feito na Bimby?! É óbvio que dá para fazer Leite-creme, mas eu sou sincera, esta minha “amiga” nunca me deixou ficar mal.


Deliciem-se. Domingo feliz.

Maria Cristina


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© 2020 por MARIA CRISTINA D'OLIVEIRA SALGADO | Portugal