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  • Maria Cristina Salgado

A minha receita do feriado


Ontem foi daqueles dias de ficar em casa.


Éramos cinco para o almoço e já tinha planeado fazer o “Meu Chili” que todos gostam e sai sempre bem.


Dou-vos a receita, pois além de ser super fácil, garanto-vos que é do gosto da maioria das pessoas.


Para 5 pessoas utilizei:


- 750 g de carne picada de vaca;

- 1 frasco de feijão encarnado;

- 1 lata pequena de feijão preto;

- 1 lata das maiores de tomate pelado;

- ½ lata pequena de milho;

- 1 frasco de Molho Chili Uncle Bens

- 1 pacote de Tiras de Milho


Frita-se a carne em azeite, temperada previamente com um pouquinho de vinho branco, massa de alho e 3 folhas de louro.

Enquanto a carne cozinha lentamente, num tacho faz-se o refogado com 1 cebola grande, 3 ou 4 dentes de alho e deixamos alourar.

De seguida junta-se o tomate pelado e cozinha mais um pouco.

Juntamos os 2 tipos de feijão e o milho. Por fim junta-se a carne.

Cozinha em temperatura baixa uns 15 minutos e nessa altura juntamos todo o molho Chili Uncle Bens.

Deixamos uns 30/45 minutos a temperatura baixa a apurar. Sente-se o cheiro característico do molho Chili. Hum…é ótimo.

Acompanha com arroz branco (o que vos dei a receita de cozinhado no microndas) e com tiras de milho.

Para beber e para que não seja tudo de influências mexicanas, um bom tinto alentejano.


Estava muito bom (ok...serei suspeita), mas experimentem esta receita e depois digam-me a vossa opinião.


Boa semana para vocês (mas ela já começou há 3 dias…nem parece).


Maria Cristina


As minhas fotos não são das melhores...enfim...

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© 2020 por MARIA CRISTINA D'OLIVEIRA SALGADO | Portugal