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  • Maria Cristina Salgado

Sábado e logo pela manhã


O nosso Algarve hoje acordou com sol. Que bom!


E logo pela manhã a nossa cozinha ficou a cheirar tão bem: a forno, a bolo...acabadinho de fazer.

Aquele cheirinho bom, que sabe bem e em especial porque estamos no inverno. A cozinha fica mais quente.

Eu e o meu filhote mais novo acordámos motivados para ser "pasteleiros". E porque não?

Ok, vamos fazer um bolo. Que seja então o Bolo de Iogurte, fácil, simples e que todos gostam cá por casa.


Claro que foi feito na minha "querida", na minha Bimby mas é certo que quem não tenha esta "amiga fiel", o poderá fazer na mesma.


Dou-vos a receita, embora acredite que a maioria de vocês já o tenha feito pelo menos 1 vez. E sai sempre bem.

  • 1 iogurte natural

  • 4 ovos

  • 2 medidas de açúcar (a receita diz 3 mas eu ponho só 2)

  • 3 medidas de farinha

  • 1 medida de óleo

  • 2 colheres de chá de fermento

  • ( a medida usada é o copo do iogurte).

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Colocar no copo da Bimby os ovos, o açúcar e o iogurte e misturar 20 seg, vel 4. De seguida, juntar a farinha e o fermento e misturar 10 seg, vel 4. Adicionar o óleo e misturar novamente 10 seg, vel 4.

Untar uma forma para bolos com um pouco de manteiga, polvilhar com farinha e colocar a massa acabadinha de fazer. Vai ao forno a 180ºC durante cerca de 25 minutos.


Eu polvilho-o depois de desenformado com Icing Sugar (feito na Bimby também, claro).


O sábado aqui por casa começou "doce". Espero que o vosso também o seja.

Tenham um excelente dia.


Maria Cristina

Que vos parece? Ficou lindo e acreditem que saboroso também (já foi testado ao pequeno almoço, claro).

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© 2020 por MARIA CRISTINA D'OLIVEIRA SALGADO | Portugal