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  • Maria Cristina Salgado

São Martinho: é hoje


Dia de S. Martinho, então terá mesmo de ser… nem que seja só meia dúzia.


A verdade é que sempre pensei que as castanhas fossem um alimento calórico e nossas “inimigas”, mas depois de conhecer a sua constituição digo-vos que a minha ideia não estava correta.


As castanhas são pobres em sódio e ricas em potássio, sendo recomendadas nas dietas de pessoas com hipertensão ou problemas cardíacos.


Contêm substâncias que neutralizam o excesso de ácidos no sangue e facilitam a sua eliminação.


Ora, assim sendo e isto interessa-nos bastante: quantas calorias tem um pacote de 12 castanhas?

Os pacotes que se compram na rua têm 6 ou 12 castanhas, conforme quisermos.

Vamos às medidas energéticas: 12 castanhas sem casca correspondem aproximadamente a 100 gramas, o que equivale entre 185 calorias a 221 calorias.

O tamanho de cada castanha varia, por isso não conseguimos ter um valor concreto.

Meia dúzia corresponde aproximadamente a metade disto, ou seja entre 93 a 111 calorias.


Parece-me que comer um pacote inteiro pode não ser uma boa ideia, mas dependerá sempre do número de calorias que já ingerimos nesse dia.


O facto de terem muita água (39,5 g/100 g) também é positivo.

Para além disso, têm vitamina A, B e E, cálcio, fósforo e ferro.


Bem, afinal hoje podemos comer castanhas, sem peso na consciência porque não interferem no nosso regime.

E já agora, fazendo-se acompanhar duma Jeropiga ou de um Moscatel para comemorar o São Martinho. É boa Ideia?

Eu gosto e é mesmo isso que vou fazer para depois do jantar e assadinhas em casa.


Beijinhos mulheres giras e bom S.Martinho para vocês, cheio de sol (aqui "pelos Algarves" não nos podemos queixar).


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© 2020 por MARIA CRISTINA D'OLIVEIRA SALGADO | Portugal